Новікова, Н.В. і Прусаєв, І.В. 2022. ВИВЧЕННЯ ТОВАРОЗНАВЧОЇ ОЦІНКИ ТА ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 2 (Чер 2022), 32-36. DOI:https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.2.5.