Брикова, Т.М. 2022. ВИКОРИСТАННЯ КЕФІРУ ТА МАСЛА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ІННОВАЦІЙНОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО СИРУ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 3 (Лип 2022), 110-118. DOI:https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.3.12.