Дзюндзя, О.В. і Резніченко, А.В. 2022. СУЧАСНІ ВИМОГИ ДО ЯКОСТІ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ ХЛІБОБУЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 4 (Лис 2022), 55-63. DOI:https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.4.7.