Приліпко, Т.М., Федорів, В.М. і Косташ, В.Б. 2022. АМІНОКИСЛОТНИЙ СКЛАД М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ ЗА ТРИВАЛОГО ХОЛОДИЛЬНОГО ЗБЕРІГАННЯ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 4 (Лис 2022), 82-87. DOI:https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.4.10.