Майкова, С.В., Маслійчук, О.Б., Федина, Л.О., Бомба, М.Я. і Максимець, О.Б. 2022. ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ СТРАВ З ВИКОРИСТАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 5 (Груд 2022), 56-64. DOI:https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.5.7.