Новікова, Н.В., Єфимова, А.Л. і Антонова, Д.С. 2023. РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 1 (Квіт 2023), 89-95. DOI:https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2023.1.9.