Дзюба, Н.А., Дубина, А.А., Нотевський, Є.В. і Дзюба, Ю.О. 2023. ВИЗНАЧЕННЯ НУТРІЄНТНИХ, МІКРОБІОЛОГІЧНИХ ТА СЕНСОРНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ БІЛКОВО-ВУГЛЕВОДНИХ БАТОНЧИКІВ ДЛЯ ВІЙСЬКОВИХ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 2 (Сер 2023), 181-196. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.2.20.