Мідлер, Г.С., Мамченко, Л.Є., Нєміріч, О.В. і Ройко, О.Є. 2023. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БІФШТЕКСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ М’ЯСА КРОЛИКА І АМАРАНТОВОГО БОРОШНА. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 3 (Жов 2023), 46-55. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.3.6.