Горач, О.О. і Полодюк, Р.І. 2024. ВИКОРИСТАННЯ ЛІКАРСЬКОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИГОТОВЛЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 5 (Січ 2024), 100-107. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.5.11.