Новікова, Н.В., Фещук, Ю.А. і Заверуха, О.В. 2024. ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСНОГО ХЛІБА. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 5 (Січ 2024), 116-122. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.5.13.