Приліпко, Т.М. і Кузьмінська, І.М. 2024. ШЛЯХИ МІНІМІЗАЦІЇ ВМІСТУ ПОЛІЦИКЛІЧНИХ АРОМАТИЧНИХ ВУГЛЕВОДОРОДІВ У КОПЧЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБАХ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 6 (Бер 2024), 159-166. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.6.18.