Сова, Н.А. і Свисенко, О.В. 2024. ВИКОРИСТАННЯ БОРОШНА НІШЕВИХ КУЛЬТУР У ТЕХНОЛОГІЇ БІСКВІТНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 6 (Бер 2024), 176-185. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.6.20.