Ющенко, Н.М. і Чепурська, К.В. 2024. НАУКОВО-ПРАКТИЧНЕ ОБҐРУНТУВАННЯ РЕЦЕПТУР І ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ВИРОБНИЦТВА ПАШТЕТУ НА ОСНОВІ ГРИБІВ РLEUROTUS ERYNGII. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 6 (Бер 2024), 210-222. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.6.24.