Антоненко, А.В., Толок, Г.А., Бровенко, Т.В., Ратушенко, А.Т. і Горкун, А.О. 2024. ТЕХНОЛОГІЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ДЕСЕРТІВ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ ГУМІАРАБІКУ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 1 (Трав 2024), 119-127. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.1.13.