Новікова, Н.В. і Проценко, Г.Ю. 2024. АНАЛІЗ СИРОВИНИ ДЛЯ РОЗРОБКИ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ВІВСЯНОГО ПЕЧИВА З ПОКРАЩЕНИМ ВІТАМІНИМ СКЛАДОМ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 1 (Трав 2024), 177-184. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.1.21.