Ряполова, І.О. і Олійник, А.М. 2024. ВИЗНАЧЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕКИ М’ЯСНОЇ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 2 (Лип 2024), 195-201. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.2.23.