Паперняк, Р.В., Шинкарик, М.М., Кравець, О.І. і Лукіянчук, Б.Я. 2024. КОМПЛЕКСНИЙ ПІДХІД ДО ОЦІНКИ МАШИННО-АПАРАТУРНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ВИРОБНИЦТВА СИРУ КИСЛОМОЛОЧНОГО. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 5 (Груд 2024), 214-224. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.5.24.