Резвих, Н.І. і Ахтеменко, Т.П. 2024. РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРНОЇ КОМПОЗИЦІЇ ХЛІБА СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ З ПОДОВЖЕНИМ СТРОКОМ ПРИДАТНОСТІ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 5 (Груд 2024), 233-237. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.5.26.