Ляхович, П.С., Нєміріч, О.В., Кузьмін, О.В., Мамченко, Л.Є., Наконечна, А.С. і Мурзін, А.В. 2024. АДАПТАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ СТАРОДАВНІХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ У РЕСТОРАННОМУ ГОСПОДАРСТВІ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 6 (Груд 2024), 198-207. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.6.22.