Мідлер, Г.С., Мамченко, Л.Є., Нєміріч, О.В. and Ройко, О.Є. 2023. IMPROVING THE TECHNOLOGY OF BISHTEX WITH RABBIT MEAT AND AMARANTH FLOUR. Таuridа Scientific Herald. Series: Technical Sciences. 3 (Oct. 2023), 46-55. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.3.6.