Пешук, Л.В., Приходько, Д.Ю. і Штик, І.І. 2024. ВПЛИВ КАВОВОГО МАРИНАДУ НА ОПТИМІЗАЦІЮ ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ІЗ ДИЧИНИ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 5 (Січ 2024), 131-139. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.5.15.