Антоненко, А., Бровенко, Т., Василенко, О., Земліна, Ю., Криворучко, М. і Толок, Г. 2021. РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ПЕЧИВА З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 3 (Лис 2021), 55-65. DOI:https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.3.7.