Юрченко , С. Л.; Колеснікова, М. Б.; Черемська, Т. В.; Андрєєва, С. С.; Діхтяр, А. М. СУЧАСНІ ПІДХОДИ ДО РОЗРОБЛЕННЯ МЕНЮ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОЇ ІНДУСТРІЇ. tech 2023, 79-87.