Колеснікова, М. Б.; Юрченко, С. Л.; Андрєєва, С. С.; Черемська, Т. В.; Шевченко, С. В. ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ КРАБ-КЕЙКІВ НА ОСНОВІ АНАЛОГІВ МОРЕПРОДУКТІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ПРИНЦИПІВ LEAN PRODUCTION. tech 2024, 171-181.