Паперняк, Р. В.; Шинкарик, М. М.; Кравець, О. І.; Лукіянчук, Б. Я. КОМПЛЕКСНИЙ ПІДХІД ДО ОЦІНКИ МАШИННО-АПАРАТУРНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ВИРОБНИЦТВА СИРУ КИСЛОМОЛОЧНОГО. tech 2024, 214-224.