Приліпко, Т. М.; Букалова, Н. В.; Богатко, Н. М.; Лясота, В. П.; Богатко, А. Ф. ЯКІСНІ ПОКАЗНИКИ І ДИМОПРОНИКНІСТЬ РІЗНИХ ВИДІВ ОБОЛОНОК ЗА ВИКОРИСТАННЯ У ВИРОБНИЦТВІ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ. tech 2025, 435-440.