Федорова, Д. В., & Ланська, В. Д. (2024). ТЕХНОЛОГІЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛІБА НА ЗАКВАСЦІ З КЛІТКОВИНОЮ КАРТОПЛІ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (5), 246-257. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.5.28