Подолян, З. С. (2025). ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ФЕРМЕНТАЦІЇ ЙОГУРТОВОЇ ОСНОВИ У ВИРОБНИЦТВІ ЙОГУРТОВИХ ПРОДУКТІВ ДЛЯ СПОРТСМЕНІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), 427-434. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.1.43