Новікова, Н. В., Ряполова, І. О., & Єфімова, А. Л. (2025). РОЗРОБКА НОВОГО РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ М’ЯСО-РИБНИХ БУРГЕРІВ З ВИКОРИСТАННЯМ НАТУРАЛЬНОГО СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧА. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (2), 388-396. вилучено із http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/903