Стукальська, Н. М., & Вархол, В. О. (2023). МОНІТОРИНГ БЕЗПЕЧНОСТІ І ЯКОСТІ ВИРОБНИЦТВА КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), 104-113. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2023.1.11