Товстоног, Д. О., Нєміріч, О. В., Мамченко, Л. Є., & Гавриш, А. В. (2023). ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТЕРМОСТАБІЛЬНОЇ НАЧИНКИ ДЛЯ КУЛІНАРНОЇ І КОНДИТЕРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), 125-131. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2023.1.13