Стукальська, Н. М., & Златєва, К. В. (2023). ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (4), 192-199. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.4.24