Одінцов, С. М., Назаренко, Ю. В., Болгова, Н. В., Синенко, Т. П., & Пуригін, І. О. (2024). ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННОЇ БІЛКОВОВМІСНОЮ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ СИРІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (6), 139-146. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.6.16