Ряполова, І. О., & Антонов, О. О. (2024). ПІДВИЩЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ПЛАВЛЕНИХ СИРІВ ЗА РАХУНОК ФРУКТОВИХ ТА ЯГІДНИХ НАПОВНЮВАЧІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (6), 167-175. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.6.19