Шинкарук, М., & Балук, О. (2021). ПЕРСПЕКТИВНІ СТАРТОВІ КУЛЬТУРИ ДЛЯ КРАФТОВИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (5), 38-48. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.5.6