ГОРАЧ, О. О.; КІПІОРО, І. М.; ГУСАР, А. О. ВИКОРИСТАННЯ АЛЬТЕРНАТИВНИХ ВИДІВ СИРОВИНИ З МЕТОЮ РОЗРОБКИ НОВИХ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ РЕЦЕПТУР. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 5, p. 38-44, 2022. DOI: 10.32851/tnv-tech.2022.5.5. Disponível em: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/283. Acesso em: 21 лис. 2024.