МАЙКОВА, С. В.; МАСЛІЙЧУК, О. Б.; ФЕДИНА, Л. О.; БОМБА, М. Я.; МАКСИМЕЦЬ, О. Б. ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ СТРАВ З ВИКОРИСТАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 5, p. 56-64, 2022. DOI: 10.32851/tnv-tech.2022.5.7. Disponível em: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/285. Acesso em: 25 лис. 2024.