ОДІНЦОВ, С. М.; НАЗАРЕНКО, Ю. В.; БОЛГОВА, Н. В.; СИНЕНКО, Т. П.; ПУРИГІН, І. О. ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННОЇ БІЛКОВОВМІСНОЮ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ СИРІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 6, p. 139-146, 2024. DOI: 10.32782/tnv-tech.2023.6.16. Disponível em: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/507. Acesso em: 22 лис. 2024.