НОВІКОВА, Н. В.; ПРОЦЕНКО, Г. Ю. АНАЛІЗ СИРОВИНИ ДЛЯ РОЗРОБКИ ДІЄТИЧНОЇ КОВБАСИ З ІНДИЧКИ З ДОДАВАННЯМ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 5, p. 187-193, 2024. DOI: 10.32782/tnv-tech.2024.5.21. Disponível em: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/705. Acesso em: 23 лют. 2025.