ПАВЛЮЧЕНКО, О. С.; ГАНЗІЙ, О. О. УДОСКОНАЛЕННЯ АСОРТИМЕНТУ ХОЛОДНИХ ЗАКУСОК НА ОСНОВІ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 5, p. 194-205, 2024. DOI: 10.32782/tnv-tech.2024.5.22. Disponível em: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/706. Acesso em: 23 лют. 2025.