ФЕДОРОВА, Д. В.; ЛАНСЬКА, В. Д. ТЕХНОЛОГІЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛІБА НА ЗАКВАСЦІ З КЛІТКОВИНОЮ КАРТОПЛІ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 5, p. 246-257, 2024. DOI: 10.32782/tnv-tech.2024.5.28. Disponível em: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/712. Acesso em: 23 лют. 2025.