ДІДУХ, Е. Г.; ЧАГАРОВСЬКИЙ, О. П. ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ОБРОБЛЕННЯ ЗГУСТКУ ТА СИРНОГО ЗЕРНА У ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯКИХ СИРІВ З БІЛОЮ ПЛІСНЯВОЮ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 2, p. 344-351, 2025. Disponível em: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/897. Acesso em: 5 лип. 2025.