НОВІКОВА, Н. В.; ПРУСАЄВ, І. В. ВИВЧЕННЯ ТОВАРОЗНАВЧОЇ ОЦІНКИ ТА ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 2, p. 32-36, 2022. DOI: 10.32851/tnv-tech.2022.2.5. Disponível em: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/180. Acesso em: 24 трав. 2024.