ПРИЛІПКО, Т. М.; ФЕДОРІВ, В. М.; КОСТАШ, В. Б. АМІНОКИСЛОТНИЙ СКЛАД М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ ЗА ТРИВАЛОГО ХОЛОДИЛЬНОГО ЗБЕРІГАННЯ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 4, p. 82-87, 2022. DOI: 10.32851/tnv-tech.2022.4.10. Disponível em: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/273. Acesso em: 24 трав. 2024.