МІДЛЕР, Г. С.; МАМЧЕНКО, Л. Є.; НЄМІРІЧ, О. В.; РОЙКО, О. Є. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БІФШТЕКСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ М’ЯСА КРОЛИКА І АМАРАНТОВОГО БОРОШНА. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 3, p. 46-55, 2023. DOI: 10.32782/tnv-tech.2023.3.6. Disponível em: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/398. Acesso em: 24 трав. 2024.