НОВІКОВА, Н. В.; ПЕЛИХ, Н. Л.; ВОГНІВЕНКО, Л. П. ВЛАСТИВОСТІ ТА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 6, p. 132-138, 2024. DOI: 10.32782/tnv-tech.2023.6.15. Disponível em: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/506. Acesso em: 14 чер. 2024.