ШИНКАРУК, М.; БАЛУК, О. ПЕРСПЕКТИВНІ СТАРТОВІ КУЛЬТУРИ ДЛЯ КРАФТОВИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 5, p. 38-48, 2021. DOI: 10.32851/tnv-tech.2021.5.6. Disponível em: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/85. Acesso em: 27 квіт. 2024.