Новікова, Н. В., і Г. Ю. Проценко. 2024. «АНАЛІЗ СИРОВИНИ ДЛЯ РОЗРОБКИ ДІЄТИЧНОЇ КОВБАСИ З ІНДИЧКИ З ДОДАВАННЯМ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 5 (Грудень):187-93. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.5.21.