Паперняк, Р. В., М. М. Шинкарик, О. І. Кравець, і Б. Я. Лукіянчук. 2024. «КОМПЛЕКСНИЙ ПІДХІД ДО ОЦІНКИ МАШИННО-АПАРАТУРНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ВИРОБНИЦТВА СИРУ КИСЛОМОЛОЧНОГО». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 5 (Грудень):214-24. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.5.24.