Федорова, Д. В., і В. Д. Ланська. 2024. «ТЕХНОЛОГІЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛІБА НА ЗАКВАСЦІ З КЛІТКОВИНОЮ КАРТОПЛІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 5 (Грудень):246-57. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.5.28.